-25℃牛肉冷冻库安装建设特点要求有哪些

作者:天津长盛制冷设备安装有限公司 浏览: 发表时间:2023-08-24 11:39:11
冷冻牛排的特点,由于冷冻到冰点以下后,牛肉内部会有很多非常小的冰晶,这些冰晶会使肉组织变大,化冻后略微松散。

但是也不必要危言耸听,这些对肉质的影响并不大,除非牛肉注水过,含水量过高,所以不必担心。冷冻牛肉的保质期是在-18度下18个月,冷鲜是4个月,飘洋过海及报关至少需要一个月,还有一种就是国内新鲜屠宰的。新鲜屠宰的都是鲜的,注意,不包括注水的,所以牛肉是能够储藏在冷冻冷库中的。

一、 牛肉冷冻库安装建设报价

一般建一个20~100立方米的肉类冷冻库造价在3.5-10万左右,小型牛肉冷冻库安装建设的价格也会根据一些具体情况的变化而有所改变,例如冷库高度是多少、冷库库温是多少、具体选择的材料等等因素,牛肉冷冻库安装建设报价需要根据具体的尺寸才能做出详细的报价。

 

二、牛肉冷冻库安装建设的特点

为了使牛肉冷冻库安装和施工中保持一定的低温,在冷冻库的墙壁、地板和平屋顶上铺设一定厚度的保温材料,以减少来自外界的热量。为了减少太阳吸收的辐射能量,牛肉冷冻库的外墙通常涂成白色和浅色。因此,冷库建筑有其独特的结构,不同于一般的工业和民用建筑。牛肉冷冻库安装施工,防止水蒸气扩散和空气渗透。室外空气入侵不仅增加冷库的耗冷量,而且还向库房内带入水分,水分凝结造成的建筑结构,特别是隔热结构损伤的水分,所以设置防潮隔热层,使冷库建筑具有良好的密封性和防潮隔气性能。

 

三、牛肉冷冻库安装建设应符合以下要求

1、生产加工型冷库安装施工规模要根据屠宰加工后需要冷却、冷冻、冷藏的肉类数量确定;

2、分配性冷库的建设规模应根据当地的需求进行设计和建设;

3、周转性冷库需要根据肉食品中转量和中转次数建造响应的仓储和月台。

 

天津长盛制冷设备安装有限公司是一家集生产、研发、销售、工程安装为一体的生产制造型公司,我们为客户提供设计方案、可靠的制冷技术和环保的设计理念,提供从生产、工程安装到售后的服务,团队主要人员均有多年制冷行业的从业经历,特别是在冷库定制安装这一领域,有着明显的技术优势。


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