天津冷库安装_小酒馆冷库如何建造?

作者:天津长盛制冷设备安装有限公司 浏览: 发表时间:2023-07-31 16:59:16

小伙伴们有没有听说风冷无霜的啤酒柜更适合储存酒水,为什么呢?

 

因为这样的系统可以均衡温度,冷气又充足又均匀,全面低温的保护啤酒,

 

而且还不结霜,省去了定期除霜的大麻烦,酒水储存没烦恼,完全省时省力,



 

啤酒容易受外界影响而发生浑浊和沉淀等现象,在保管过程中,首先要防止光线照射,如暴晒在阳光下,由于光线的照射刺激,会破坏啤酒的稳定性,而产生氧化、浑浊等现象,在强光下保存时间稍长或在日光下暴晒,酒液色泽会变深

 1、贮存酒的冷库不宜太干燥,但也不能过于潮湿,相对温度一般控制爱百分之75左右。

  2、冷库库温的高低。根据各种酒类的特性而有不同的要求,散装的酒库温宜低不宜高,***不超过20摄氏度;黄酒、果酒适宜的库温为20摄氏度;熟啤酒的库温是4摄氏度至20摄氏度,鲜啤酒的库温是0摄氏度到十摄氏度。

啤酒冷库

  3、对于啤酒要掌握先进先出的原则,就是在冷库温、湿度正常的情况下,也不要超过它的保管期出库。

  4、要远离和隔绝火源,严禁库内有明火和可能一起火灾,爆炸隐患的存在。因为酒精易挥发,当空气中的酒精含量达到百分之19时,温度在12摄氏度以上,就是很小的火星,也会引起爆炸。

冷库的保温材质

切记选择保温材质的同时一定要记得选择防火材质

检验方法材质撕下一小块,用火机点燃,燃烧的说明不防火;燃烧后会自行熄灭的就是防火材质。

冷库除了侧面和顶面,地面层一定要保温,要不然冷库温度会从地面层流失。

 

  所以,啤酒仓库应该注意阴凉,不让阳光直射,库内也应保持干燥和清洁卫生。其次要根据不同品种的不同要求,注意掌握好啤酒冷库的温度。鲜啤酒没有经过杀菌处理,酒液中存在活酵母,当温度稍高或保管期稍长,就容易发生酵母浑浊,所以桶装鲜啤酒的保管,对温度要求严格,以不超过8℃为宜,一般可保管7天;如库温超过10℃,其保管期只有5天。至于熟啤酒,如库温保持10℃~25℃,一般可保管60天,***熟啤酒可保管至90天。 

 

 

天津长盛制冷设备安装有限公司是一家集生产、研发、销售、工程安装为一体的生产制造型公司,我们为客户提供设计方案、可靠的制冷技术和环保的设计理念,提供从生产、工程安装到售后的服务,团队主要人员均有多年制冷行业的从业经历,特别是在冷库定制安装这一领域,有着明显的技术优势。


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