1、制冷设备须专人办理 办理人员应熟悉相关知识,具备娴熟的操作技术。
2、冷冻设备操作人员应该严厉依照产品运用说明进行设备的工作。
3、放置制冷设备的房间要有好的通风环境 制冷设备不能与热源放在一起,房间周围要保持清洁干燥。
4.冷库的每日进货量应遵守下列规则
(1)、冷冻、冷藏库应按设计能力进货。
(2)、寄存生果、蔬菜、鲜蛋的保鲜库每日的进货量不大于总容量的10%。
(3)、冷库调入冷冻肉的入货量不大于库容量的30%。冷冻肉的入货量不大于库容量的10%。
(4)、冷库鲜肉进货量不得超越总容量的5%。
5、不要随意调节温度控制器、压力继电器、融霜间隔等数值。
6、不要频繁敞开冷库门,尤其是新货刚入冷库时,每日开门次数应控制在10次以内进出库要随手关门。
7、冷库的制冷设备在日常工作中,应经常查看吸气、排气温度、冷凝器电扇工作状况。查看油压、油温、油位留意机器温升及有无不正常声响。冷凝器翅片应定时清洗。清洗时应留意电器元件不要进水
8、冷库不要随意拆开机器。
9、冷库在进出货品时要轻放不要用铁器等硬物撬砸货品避免损坏冷库体。
10、冬季制冷水循环体系不用时有必要放空体系内循环水以防冻坏设备。